På tu man hand

När det är bara vi två snacksar vi på chips med rå, sesam- och saffransmarinerad lax med wasabimayo, vårlök och rostade sesamfrö. Till det passade det utmärkt med en smörig, söt Muscat från Golan Heights Winery. 

Förklädet från Åhléns kom i ett påskägg
med samma mönster för några år sedan

Fikadags

Till eftermiddagskaffet blir det turkisk yoghurt, sötsyrlig hemmagjord lemon curd, jordgubbar och basilika. 

H:t på silverskedarna tror jag står för Hanna, som var min fars mormor. Burkarna köpte jag ett tiotal alldeles för billigt i en butik i Oxford. Duken och besticksfodralet kommer ifrån Nyblom & Kollén. Bor ni i Göteborgsområdet ska ni absolut kika in hos dem på Stora Holms Säteri, ett av mina smultronställen, där kan man alltid fynda hemtextil i fabriksbutiken, fika i trädgårdshuset, äta fransk grill- eller soppbuffét i Kommendantens Källare, eller kanske till och med ha sin bröllopsfest i stallet.  

Nu blir det kaffe!

Good Friday

Påskbakelse fylld med citroncreme och passionsfrukt.

Jaha, då var det påsk, igen! 

Det är verkligen förunderligt hur mycket fortare tiden går, åren verkar bli kortare och kortare ju äldre man blir. (Och då har jag ju ingen ålder att tala om.) Fast det går nog ihop på något sätt. Såhär: en människa har ju bara ett liv här på jorden, och hur gammal man än är har man ju bara sitt eget liv som referensram, och hur ung eller gammal man än är har man levt 100% av sitt liv upp till nu. Därför borde ju varje år av en människas liv bli en mindre procentandel av det totala livet levt. Mitt 25:e levnadsår var alltså 4% av mitt totala liv, men mitt 26:e är endast 3,8%. Därför kan det ju faktiskt vara så att ju äldre man är, desto kortare måste varje enskilt år upplevas.. Eller? 

Hur som helst, min man och jag har en mysig långfredag tillsammans, bara vi två. Vi började med en lång, härlig sillfrukost, och har sen fortsatt med strykning, städning, rengöring av espressomaskinen, och generell röjning i lägenheten. Det är så mysigt att göra saker tillsammans, och vi båda njuter av att vara tillbaka i vårt underbara hem. Vårt hem som vi har skapat tillsammans. 

Igår fick vi finbesök av Lilla Blå och mös, livsfilosoferade, pysslade och lagade mat tillsammans i några timmar. Kycklingen ovan var ett av resultaten av vårt pyssel. 

Qvintessentials och Lilla Blå påskmyser

Resten av dagen kommer jag att få sätta tänderna i min sista kurs - någonsin - på min Hospitality utbildning. Ganska tråkig sysselsättning under en strålande dag, och i påskhelgen dessutom, men det ska vara inlämnat och klart om knappa två veckor, oundvikligt alltså. 

Ha en riktigt mysig påsk och ta hand om dem ni älskar!

Solmogna läckerheter

Nu är det sannerligen dags för en uppdatering, jag ber om ursäkt till er som så troget kikar in här trots dvalan!

Här kommer iallafall ett färgglatt inlägg från ett soligt Alingsås! Här har vi just haft gäster på kaffe, påskbakelser och mys. Igår var jag och hälsade på min syster i hennes nya lägenhet och hade med mig en ätbar inflyttningspresent, lättorkade cocktailtomater. Det är så enkelt, men så gott!

Cocktailtomater i regnbågens alla färger (nästan faktiskt!)

Eftersom säsongen inte riktigt tillåter svenskodlat fick det bli spanska tomater.

Sätt ugnen på 150°C. Skölj och dela tomaterna på hälften, är det stora tomater kan man klyfta dem istället. Lägg tomaterna på ett bakplåtspapper och strö salt över. Torka i ugnen i en dryg timme, tills du kan se att saften torkat någorlunda. Låt svalna och ät direkt, eller lägg i en ren burk och häll på olja, stoppa eventuellt i vitlök eller örter, och ställ i kylen. Där håller tomaterna i några veckor, men de lär inte finnas kvar så länge, för det här läckerbitarna går åt i en rykande fart! De små sötsyrliga tomaterna smakar förträffligt till mozarellaost, i sallad, till pasta, på bruschetta, listan är lång!

Mitt fina saltkar är från Mölle Krukmakeri

I en fin, påskpyntad burk, redo för fest!

Jag önskar er en verkligt vacker dag!