Visar inlägg med etikett Studier. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Studier. Visa alla inlägg

onsdag 29 juni 2011

Fil. Kand. minsann!

Radcliffe Camera sett från The Bodleian Library


För snart en vecka sedan mottog jag alltså min Fil. Kand. i International Hospitality Management från Oxford Brookes University i England. Det är många som undrar om det betyder att man ska jobba med management på sjukhus då, men så är inte fallet, utan hospitality betyder gästfrihet, och är ett alldeles förträffligt samlingsord på allt som innefattar hotell av alla slag, restauranger, turism, storkök, catering, konferens… Ja, listan är lång och framtiden känns därför otroligt spännande! Jag började min utbildning på Studium i Göteborg, där jag läste en tvåårig internationell utbildning och tack vare ett gott samarbete mellan de två olika skolorna, hade jag och ett gäng klasskamrater möjlighet till att avsluta våra studier med ett år i Oxford.



Oxford då, var ska man börja? Atmosfären i Oxford är helt fantastisk, studentkulturen som funnit där i århundraden sitter fastgjuten i stenmurarna och hela staden är som ett museum, med den avgörande skillnaden att alla byggnader fortfarande används till vad de var avsedda till från början. Förutom stadsfängelset från 1785 som stängde 1996 och idag är ett pampigt boutiquehotell med ett lyxigt, fängslande tema. Themsen, som just genom Oxford byter namn till The Isis ringlar genom centrum och skapar en fantastisk atmosfär med pubar och uteserveringar, båtar och lummiga parker. Sporten är väldigt central i universitetslivet och de olika collegen tävlar mot varandra och andra universitet i gentlemannasporter som fäktning, kricket, rodd och mycket mer, och i och runt om centrum kan man se sportutövare dagligen på de perfekt trimmade gröna gräsmattorna.

Christchurch Meadows sett från The Isis, in mot Oxford.

Som student känner man sig verkligen välkommen i Oxford, och det dröjde inte länge innan vi kände oss som hemma. Det är en ganska liten stad och studentkulturen med olika sällskap och klubbar för alla slags olika intressen gör att man snabbt och lätt lär känna nya vänner.

Oxford Regatta 2011

Såhär med de sista mödosamma inlämningarna och kursavsluten fortfarande färskt i minnet har det varit en kämpig tid på universitetet, men jag är säker på att om några månader, då jag glömt allt det jobbiga, kommer jag endast att se tillbaka på mitt år i Oxford och åren i Göteborg med glädje. Allt var mödan värt när jag i torsdags fick gå fram till podiet iklädd hatt och examensrock, ta fru Vice Chancellorn i hand och ta emot min efterlängtade examen!

Livsviktigt under svåra perioder: goda vänner!




Jag önskar er en fantastisk dag i värmen! Jag är ledig, och ska njuta av sommaren med goda vänner!


måndag 13 juni 2011

Fixardag - de lux

Mustascher till ett spännande projekt

Igår, söndag hade vi en heldag med fix. Vi har en ljuvligt stor vind med massvis av plats för snickrande, målande och fixande. Vår fina granne, min man och jag hade riktigt trevligt uppe på vinden när vi fixade med våra olika projekt. Dessutom förbereddes det en massa för den stora festen om två veckor, det kommer så många, att vi har blivit tvungna att snickra ihop fler sittplatser - ett riktigt angenämt problem!


Simon med sin favoritmaskin
- den har han fått av mig i julklapp!

Bockar, som till slut blev riktigt snygga sittbänkar



Vår granne Bonette med sitt hyllprojekt

Transformation av en gammal IKEA-pall



Förresten så fick jag mina betyg idag - jag har nu officiellt en Bachelor of Science i International Hospitality Management från Oxford Brookes University Business School - den du! Wohoo!

Idag testlagar jag mat, snittar och bakverk, skriver recept och provsmakar till festen. Dessutom ska jag försöka hinna med att handla allt som kan läggas i frysen, alternera klänningen till min examen, tvätta, packa för resa till Skåne och England, och allt annat småfix. Maggios nya skiva strömmar ur högtalarna igen, och jag dansar runt och njuter av att jag är klar med universitetet!

Ha en FANTASTISK dag, det har jag!


onsdag 23 mars 2011

Studier, studier, studier!

Det känns som att de här studierna aldrig tar slut! Men det gör dom, lite väl snart till och med, för det är SÅ mycket som ska hinnas med innan deadline om en, två och sex veckor!

En ganska stor ljusglimt är dock att totalt tvärtom snålblåsten och kylan jag får rapporter om hemma i Sverige, har vi här 16°C och härligt värmande sol från en klarblå himmel! Så vi förflyttade studierna utomhus en stund idag, satt med varsin bok och kaffe och njöt av värmen!



Någon som blir avundsjuk? Det hade jag blivit!
Fast det är ingen som behöver vara avundsjuk på uppsatsskrivandet jag nu måste återvända till! 
Ha en väldigt fin dag kära ni!

torsdag 17 mars 2011

Här sitter jag, dag ut och dag in.


Ja, såhär ser det ut på mitt skrivbord i vårt studentrum, i Oxford. Böcker, böcker, kaffe, hundratals post-it lappar och några böcker till. Här sitter jag nu de flesta av dygnets vakna timmar och 
försöker vara produktiv

Det som återstår av min utbildning är fyra uppsatser/rapporter, ett grupprojekt i Gastronomi och några få föreläsningar. Sen är jag KLAR! Just nu känns det dock som en lång väg dit, med otaliga timmar ytterligare framför datorn, på biblioteket och med näsan i böckerna. 

Det är bara att kämpa på, målet har aldrig varit så nära som det är nu!
Jag hoppas ni har en fin torsdag, snart är det helg, och den ser jag verkligen fram emot!

måndag 14 mars 2011

Studentliv


Att bo i ett hus delat med 15 andra personer i vitt skilda åldrar och från ungefär alla världens hörn, gör att man får öva sig i en del egenskaper som kan vara ypperligt bra att ha i livet, såsom tålamod, fördragsamhet och.. sa jag tålamod?
Sen ger det ett fantastiskt tillfälle att få en bredare kulturell erfarenhet, och ytterligare förståelse för varför människor från olika kulturer gör saker på så olika sätt. Några förutfattade meningar stämmer till punkt och pricka, och vissa gör det verkligen inte! Det är även nyttigt att se hur svensk jag verkligen är i vissa sammanhang, trots försök och övertygelse att så inte är fallet.
Det är ändå skönt att mötas i att vi är olika, skratta gott åt det och sen trängas i köket med våra olika maträtter, och fascineras över att vad vissa kan tänka sig att äta till frukost, går inte ner i min mage förrän åtminstone efter 13.00. 


Jag vill verkligen inte strö salt i vintersåren för er hemma i Sverige, men här skiner solen, det är 10 grader, påskliljorna går inte att räkna längre, magnoliaträden börjar visa sina stora rosa-vita knoppar och i förmiddags tog vi en kaffe utomhus. Det gör mig ingenting att det fortfarande är vargavinter hemma i Alingsås - det betyder att jag får uppleva våren två gånger i år! Hurra!

Nu ska jag botanisera mig bland de sju böckerna jag hämtat på biblioteket, och ikväll blir det gästföreläsning i Gastronomi (Vilket innebär att vi sitter i Universitetets restaurang och dricker vin under tiden!) Hej okej!

Ha en fantastisk måndag hörreni!

fredag 4 mars 2011

Deadline och fredagsnöje


Idag klockan 13.00 var deadline och presentation för Environmental Management. Vi skulle producera en poster som beskrev hur man kan implementera hållbarhet och miljöarbete i Hotell- och Turistbranchen. En riktigt rolig uppgift, och jag bestämde mig för att bli vän med Photoshop, och efter cirka femton timmars arbete var resultatet som ni ser ovan. Jag släckte lampan 03.00 i morse.. puh!

Presentationen gick lysande, och jag fick en del 'ooh':n och 'aah':n på mitt verk, och vi hade en skön diskussion efteråt. Så nu är en deadline nådd och avklarad, five to go, sen har jag min Bachelor's degree i International Hospitality Management från Oxford Brookes University Business School. Pust, det är jobbigt bara att skriva det! 

Såklart skall dagens bedrift firas  och det gör vi genom att gå på restaurang med några vänner. Ikväll blir det en ny bekantskap, 
i norra Oxford. 

Bild från Gee's


Stället ser alldeles fantastiskt ut, och menyn verkar otroligt lovande. Jag återkommer i ämnet! 

Jag hoppas ni allihop har en mysig fredagskväll och en alldeles fantastisk helg! 


lördag 19 februari 2011

Kurslitteratur och lördagslektyr


Den här terminen läser jag bland annat två kurser i Gastronomi och Environmental Management och jag har beställt lite böcker som passar till båda kurserna. I England delas det ut post även på lördagar, och idag damp det ner ett bokpaket och i låg The Rough Guide to Food. Äntligen en kursbok som jag knappt kan vänta på att sätta tänderna i, och i pocketvariant dessutom, passar perfekt i handväskan!

Här är ett litet utdrag ur förordet: 

'... eating well can be boiled down to four simple guidelines:

1. Don't eat anything your great-grandmother would not recognize as food.
2. Don't buy anything with more than five ingredients.
3. Only eat at a table; eat slowly and communally.
4. Distrust any food claiming health benefits.'

Amen to that!

Nu ska jag laga lunch - Pasta med blåmusslor och saffran. Sen ska jag läsa vidare!