onsdag 17 november 2010

Det närmar sig..

Jag vet att det är ett tag kvar till jul, men jag kan inte låta bli att längta, och även om jag inte är ett stort fan av jultraditioner och måsten, känner jag ändå en stor glädje i perioden innan jul. Förberedelserna och förväntan är något jag inte vill vara utan. Vi har däremot bestämt, min man och jag, att vi endast ska göra det vi vill och inte något vi känner att vi måste för att det alltid har varit så. Förra julen gjorde vi helt om och åt tapas och drack sangria på julafton, julinspirerad tapas självklart, men ändå!

Smakerna och dofterna som hör julhelgen till är något av det bästa jag vet. Tänk bara att krypa upp i soffan med en vän, mysa under en yllefilt, smutta på en iskall, vit vinglögg med smak av hjortron, kanel och apelsin, eller en varm choklad med rom och pepparmint, känna doften från en nyhuggen gran och tända ljus, lyssna på ljuvlig musik och bara känna frid. 

De fina handledsvärmarna fick jag av min farmor på posten, 
precis lagom till de första minusgraderna igår natt.

söndag 14 november 2010

Jamie's Italian

En fantastisk lördagskväll spenderades med härliga vänner på Jamie Olivers italienska restaurang i Oxford. Jamie's senaste satsning är just italiensk mat, och det gör "han" förträffligt bra! (Självaste Jamie var ju inte där, så det var personalen på plats som ska ha äran.)

Bilderna i kollaget kommer ifrån jamieoliver.com.

Stället är så populärt så vi fick stå i kö en stund innan vi fick komma in i den härligt rustika restaurangen.  Stolarna är knallröda Tolix-stolar, borden bastanta, härligt slitna träbord och överallt står hyllor med linneservetter, konserver, färska grönsaker, bestick och självklart högar med Jamie's böcker. Här och var står dessutom stora, riktigt gamla 'skärbrädor' - gigantiska träklossar på ben som personalen skär bröd och förbereder smårätter på. Maten serveras läckert och innovativt upplagt i glasburkar, keramikskålar, på omaka jättetallrikar, träplankor och oblekt, vaxat papper. 

Kvällens förträffliga sällskap runt ett maffigt träbord.

Med tanke på att det är herr Olivers restaurang, och han driver det här konceptet på många av sina restauranger i Storbritannien, är det säkert inget unikt, utan mycket troligt massproducerat, men det struntar jag i! Atmosfären var helt perfekt, maten och vinet likaså! Det enda som grymtades lite över under kvällen var vår servitris nonchalanta uppförande, som mer passade i en skolmatsal än på en populär restaurang. 

Min käre make och jag.

Linda med sin vackert presenterade anti-pasti, en South Coast Seafood on Ice.

Så enkelt och rustikt. Artisan Meat Board - inget tjafs - och det funkar!

Industrikänsla med delar ur menyn skrivet på griffeltavlor, tegelväggar och stallampor.



Köket hade för längesedan stängt när vi många rätter senare druckit upp kaffet, tömt desserttallrikarna och glasen med dessertvin. Mätta, belåtna och skrattandes lämnade vi restaurangen och vandrade vidare i den regniga höstnatten. 

fredag 12 november 2010

Årstidsförälskad

I'm a sucker for seasons!
Jag skulle aldrig kunna tänka mig att bo på ett ställe där man inte får uppleva årstidskiftningarna. Jag njuuuter av hösten, inte bara de vackra färgerna och den höga, krispkalla luften, utan allt som hör hösten till! Busväder och ösregn och storm är min melodi!
När sen vintern kommer är det som om jag blir en liten flicka igen. När första snön faller blir jag förälskad på nytt!




Idag är det mulet, och riktigt blåsigt här och jag fullständigt njuter av att vara inne och pyssla. En mjuk pepparkaka står i ugnen och doftar som en dröm!


Ha en ljuvlig höstdag!

onsdag 10 november 2010

Längtan

Under ett knappt år nu bor min man och jag i ett rum i ett "shared house" i centrala Oxford, för att studera på universitet. Vi reste hit i två resväskor med endast kläder och de allra, allra viktigaste sakerna. Resten fick stanna hemma i vår ljuvliga lägenhet, tillsammans med det rummet jag gillar allra mest: köket!
Jag klagar absolut inte, vårt rum är fantastiskt fint, helt nyrenoverat i ett hus från 1880-talet och kök och badrum håller verkligen inte vanlig brittisk standard! (För den som inte upplevt brittisk standard: Det betyder att det är fint där vi bor!)

Men jag LÄNGTAR!
Jag längtar efter att gå ut i skogen och skapa kransar, bordsdekorationer och små arrangemang. Jag längtar efter att stå i köket hela lördagen och laga mat, baka, sylta, safta.. Åh!
Kvar i Sverige står dessutom en hel garderob full med allt möjligt man kan pyssla och skapa med. Och min symaskin sen!
Det är lite underligt faktiskt, det är ju inte så att jag längtar efter ett hem som jag inte har, utan jag HAR det ju, det är bara ganska långt bort just nu. Min fina syster hyr lägenheten under tiden vi är borta, så allt står kvar och tas om hand.
Här finns varken resurser eller tid att skapa så mycket som jag vill, men jag ser så otroligt mycket fram emot att komma hem till Sverige under vårt jullov - då ska det skapas, lagas till riktiga gastronomiska underverk och mysas, åh som det ska mysas med familj och vänner!

Så länge får vi njuta av bilderna från förra årets äppelskörd.

Mina svärföräldrars äppelträdgård producerar söta, ljuvligt röda äpplen.


Saften smakar ljuvligt och får en fantastiskt rosa färg. 
I en del av satsen tillsätter jag kanel och sparar och värmer på ruskiga höst- och vinterkvällar, 
det har mormor lärt mig.

Ta hand om er i rusket! 

tisdag 9 november 2010

Morgondoft

I våningen under oss ligger G&D's, ett väldigt populärt kafé som har öppet från 08.00- 00.00 varje dag. De bakar sina egna bakverk i vår gemensamma källare, gräddar maffiga våfflor som de säljer till förbipasserande genom ett fönster och kokar en to die for-ljuvlig Chocolate Caramel Sauce! Varje morgon från 07.00 stiger doften upp i vårt rum, och stannar sen kvar mesta delen av dagen. 


Härligt, men så farligt! Ni kan kanske tänka er hur svårt det är att koncentrera sig på studierna när det doftar nymalet kaffe, Double Chocolate Brownies, nygräddade våfflor, Dime Cookies, Triple Chocolate Cookies och alla de andra ljuvliga bakverken hela dagen! Jag är helt säker på att de med vilje låter källardörren stå öppen!

måndag 8 november 2010

Krispkalla höstpromenader i Oxford

Vi bor i en fantastisk stad! Vart man än vänder sig finns en byggnad med hundratals år av fantastisk historia i och om sig. Så många kända författare har studerat, undervisat och fått sin inspiration till mästerverk i den här staden, och inte undra på, så vackert här är!

Magdalen College, där C.S. Lewis undervisade och antagligen satt och klurade på Narnia-böckerna.

Themsen i höstskrud.

Radcliff Camera i eftermiddagssolen.